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もやしで一品！！
もやしは１００g約１４kcalと低カロリーで、価格もお手ごろ。しかも、ミネラル類、
ビタミン類、食物繊維を豊富に含むヘルシーな食材です。
もやしをおいしく活用するための簡単レシピを紹介します。
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野菜たっぷり！メインおかず ★もやしのしゃぶしゃぶドーム★ |
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(１) もやし１袋は、塩・コショウをふりかけ、耐熱皿にドーム状に並べる
(２) 豚バラ薄切り肉200gを１枚ずつ広げ、もやしの上に並べる
(３) ラップをして電子レンジで約７分加熱
(４) 仕上げに万能ねぎを散らし、好みのたれ（ポン酢、ゴマだれなど)
を入れた容器を中央に置く
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★もやしのお好みかき揚げ★ |
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(１) もやし1/2袋、紅ショウガ30gは水気をきっておく
(２) ボウルに(１)と干しエビを入れ、小麦粉を全体にまぶす
(３) 衣を作って(２)を入れ、約180度の油でサッと揚げる
(４) ソースとマヨネーズをかけ、青のり・花かつおをトッピング
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★もやしの牛肉ロール★ |
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(１) もやし1袋に塩・コショウし、電子レンジで約1分加熱
(２) 塩・コショウした牛ロース薄切り(またはしゃぶしゃぶ用)200gを1枚ずつ広げ、(１)
をのせて巻く
(３) フライパンで表面を軽く焼いたら、砂糖１:しょうゆ1のタレを加えて照り焼きにする
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ササッとサイドメニュー ★ピザ風 もやしのとろーり炒め★ |
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(１) 洗ったもやし1袋を耐熱皿に敷き、塩・コショウをふる
(２) ピザソース(ケチャップでも可)、溶けるチーズをかけ、ベーコン、輪切りのピーマンを
トッピングする
(３) ラップをかけずに、電子レンジで約4分加熱し、チーズが溶けたら出来上がり
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★もやしのワンタンスープ★ |
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(１) もやし1/2袋はザク切り、水煮タケノコ1/2個はサッと水洗いして薄切りにする
(２) 水800mlに鶏ガラスープの素と酒・大３を入れ、煮立ったら(１)を加える
(３) 仕上げに4等分に切ったワンタンの皮を加え、塩コショウで味を調えて、
小口ネギ・白ゴマをちらす
※レシピは全て約4人分の材料です
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